(fr.) – Termenul se referă la preparate servite cu cartofi și varză roșie, gătite în vin roșu. De asemenea face referire la bucătăria din zona Lorraine.

(fr.) – Gătit sau ornat cu ceapă sau servit cu sos Lyonnaise. De asemenea face referire la bucătăria din zona Lion.

(fr.) – Metodă de preparare a peștelui care este poşat în vin roșu, cu ierburi aromate şi servit cu ceapă caramelizată, crutoane, ciuperci şi raci.

– An accompaniment of sautéed carrots and turnips, along with French beans. Maillot can mean shirt, a one-piece bathing suit, or dancer’s tights.