(fr.) – Meniu la care fiecare preparat poate fi comandat separat.
ENTREMET
(fr.) – Desert
SOS
– Preparat culinar fluid sau semifluid compus dintr-un lichid, grăsime, un agent de îngroșare și condimente.
TABLE D’HÔTE
(fr.) – Termen englezesc preluat din limba franceză pentru a denumi un meniu cu puține opțiuni, servit la un preț total fix. Meniul zilei. Un astfel de meniu nu include de regulă băuturile și cafeaua. În limba franceză semnificația este aceea de meniu inclus în preț, în sejururile ieftine, de tip „casă și masă“.
TOAST
(en.) – Pâine prăjită.
UNT NANTUA
(fr.) – Unt de raci.