À LA CARTE

(fr.) – Meniu la care fiecare preparat poate fi comandat separat.

Citește mai mult

ENTREMET

(fr.) – Desert

Citește mai mult

SOS

– Preparat culinar fluid sau semifluid compus dintr-un lichid, grăsime, un agent de îngroșare și condimente.

Citește mai mult

TABLE D’HÔTE

(fr.) – Termen englezesc preluat din limba franceză pentru a denumi un meniu cu puține opțiuni, servit la un preț total fix. Meniul zilei. Un astfel de meniu nu include de regulă băuturile și cafeaua. În limba franceză semnificația este aceea de meniu inclus în preț, în sejururile ieftine, de tip „casă și masă“.

Citește mai mult

TOAST

(en.) – Pâine prăjită.

Citește mai mult

UNT NANTUA

(fr.) – Unt de raci.

Citește mai mult