M-am obișnuit deja să apară situații neprevăzute. Doar că sunt foarte aproape de panică în momentul în care ceva pare să nu meargă. Vă spun mai jos ce s-a întâmplat de această dată. Plus o rețetă inedită. Restaurantul REX ne-a găzduit încă o dată. Vinurile de Vînju Mare și brânzeturile de la Delaco au fost […]
Arhivă etichete | Brânzeturi cum se … cuVin
Brânzeturi cum se … cuVin. Povestea.
De la idee la realizare, interviu cu Daniel Botea și Alin Sîntimbrean.
Brânzeturi cum se … cuVin (III)
În ziua de azi, în care ritmul fiecărei acțiuni, al muzicii, al bucătăriei și, de fapt al oricărui alt domeniu, este tot mai alert și totul se mișcă la ordinul regelui „Consum“, am îndrăznit să îmi închipui că putem recrea tihna și spiritul boem al anilor 20-30 ai secolului trecut. Animat de gândul ăsta am […]
Brânzeturi cum se … cuVin (II)
Cum se înțelege Cabernetul cu brânzeturile ? Răspunsul întrebării este unul personal. Perfect ! Al doilea eveniment din serie, găzduit de Restaurantul REX într-o atmosferă caldă și prietenoasă, l-am petrecut sub semnul Cabernet propus de Crama Oprișor și al brânzeturilor asigurate, ca de obicei, de Delaco. Gabriel Cristea și Nicolae Lințu ne-au spus povestea vinurilor iar eu m-am ocupat de partea comestibilă a serii. […]
Brânzeturi cum se … cuVin (I)
Acum ceva timp am participat la o degustare de vinuri. Deși cel care a prezentat vinurile, dl. Nicolae Lințu, și-a făcut datoria pe deplin, n-am fost deloc încântat de cursul evenimentului. Dincolo de lipsa de interes a unora dintre invitați și de locația nu tocmai grozavă, cel mai greu de „digerat” a fost faptul că […]
